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解答：
1、蒜苔烤肉。具体方法如下：
2、材料：五花肉250克，蒜苔500克，酱油1汤匙，糖1汤匙，姜片少许，绍酒1汤匙，盐适量。
3、五花肉洗净，切成2 ~ 3厘米见方的块；蒜苔洗净，切成4厘米的段。
4、炒锅倒入2大勺油，烧热，放入姜片煸炒，猪肉块煸炒出油，撇去多余的油，加入绍酒、盐、酱油、糖，煸炒至肉块变色，倒入足量水，避开肉块，大火烧开，小火煨。
5、等肉块熟了，放入蒜瓣，翻匀，然后小火煨至肉块酥脆蒜瓣变软，再出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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